Drop Down MenusCSS Drop Down MenuPure CSS Dropdown Menu

понеделник, 21 август 2017 г.

Киш С Рикота, Броколи И Тиквички | Ricotta Broccoli Zucchini Quiche



Един среднощен киш (сниман под абсорбатора, но пък неустоимо вкусен)!




Продукти:
  • 4 яйца
  • 1 средно голяма тиквичка
  • 200г броколи
  • 250г сирене рикота
  • 50г сирене качота*
  • 1с.л. бяло брашно
  • 50мл прясно мляко
  • около 15 чери доматчета
  • сол на вкус
  • 10г краве масло за намазване на формичката
  • грана падано или пармезан за поръсване

*може да замените с обикновен кашкавал




Приготвяне:
Настържете тиквичката, сложете я в тензух, или просто с ръце изтискайте водата от нея.
Нарежете броколите на ситно с нож или с помощта на кухненски робот/чопър. 
Нарежете сиренето качота на малки кубчета.
В дълбока купа разбийте яйцата до пухкавост и добавете рикотата заедно с брашното. Към тази смес добавете настърганата тиквичка, броколите, сиренето качота, млякото и солта. 
Разбъркайте добре и изсипете в предварително намаслената формичка. От горе подредете нарязаните на половинки чери доматчета и поръсете с пармезан.
Печете около 30 минути в предварително загрята на 190°С фурна с вентилатор.





Съвет:
Поднесете с малко маслинова паста и заквасена сметана.
Добър Апетит! (: